本食物牛肉扁平化元素图片包含14张原创设计图片，牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。 晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。 中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
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